|
Forretter
1. |
Kold, kogt laks med rejer, asparges, kaviar, dild sauce og butterdejssnitt |
kr. 58,- |
| 2. |
Rejecocktail med flütes |
kr. 48,- |
| 3. |
1/2 avocado med krappesalat og ristet hjertebrød |
kr. 48,- |
| 4. |
Lakse farseret fiskefilet anrettet på spinat, garneret med rejer, champignoner,
asparges, hertil hvidvinssauce og butterdejssnitte |
kr. 58,- |
| 5 . |
Ananasringe med hønsesalat og flütes |
kr. 48,- |
| 6. |
Landskinke med melon, røræg og flütes |
kr. 48,- |
Stegeretter
| 1. |
Helstegt højreb med bearnaise- eller bordelaisesauce, grøntsager, salat, bagt
eller hasselbagt kartoffel |
kr. 125,- |
| 2. |
Gammeldags oksesteg med krølfedt, glaserede løg, kartofler, surt og sødt |
kr. 98,- |
| 3. |
Kalvefilet, stegt som vildt med brunede og hvide kartofler, waldorfsalat, surt og sødt |
kr. 105,- |
| 4. |
Kalvefilet med flødesauce, grøntsager, surt og sødt |
kr. 105,- |
| 5 . |
Helstegt lammekølle med mintgelé, surt, bønner og råstegte kartofler |
kr. 98,- |
| 6. |
Svinekam med sprød svær, brunede og hvide kartofler, rødkål og svesker |
kr. 95,- |
| 7. |
Svinekam, stegt som vildt med brunede og hvide kartofler, waldorfsalat, surt og sødt |
kr. 95,- |
| 8. |
Glaseret hamburgerryg med gemüse og rødvinssauce |
kr. 95,- |
| 9. |
oksemørbrad,kalvemørbrad eller dyrefilet |
Dagspris |
Desserter
| 1. |
Drømmedessert, nøddekurve med flødecreme og ananas-chokolade eller 3 slags is |
kr. 35,- |
| 2. |
Mandel fløderand med frugter |
kr. 35,- |
| 3. |
Romfromage med lun kirsebærsauce |
kr. 35,- |
| 4. |
Rubinsteinerkage |
kr. 42,- |
| 5 . |
1/2 ananas med frugter og råcreme |
kr. 42,- |
| 6. |
Islagkage efter ønske |
kr. 35,- |
Natmad
| 1. |
Suppe efter ønske |
kr. 38,- |
| 2. |
Ålerøget skinke med flødestuvede asparges og lune flütes |
kr. 48,- |
| 3. |
Landskinke med røræg, slikasparges og lune flütes |
kr. 48,- |
| 4. |
Biksemad med æg eller bearnaisesauce |
kr. 52,- |
| 5 . |
Forloren skildpadde med æg og flütes |
kr. 52,- |
| 6. |
Stort pølsebord med brød og smør |
kr. 58,- |
Eksempel på festarrangement
Anretning
- Velkomstdrink f.eks. Kir eller Concert De Paris
- 3 retter veltilberedt mad efter eget valg
- Husets hvid-/rødvin ad libitum samt 2 glas dessertvin
- Kaffe med kransekage samt 1 glas cognac eller likør
Bordene er smukt pyntet med blomster og levende lys kr. 350,-
Incl. natmad kr. 385,-
Med fri bar kr. 495,- (øl, vand og vin)
Ekstra timer (ud over 7 timer) kr. 45,- pr. kuvert.
Arrangementer afsluttes senest kl.02:00.
Ved bestilling af arrangementer betales et depositum kr. 3000,00,-
Buffet
I vores lækre buffeter har I fri mulighed for at sammensætte festmiddagen, præcis som I ønsker den.
Buffet 1
Vælg to slags kød ud fra følgende muligheder:
- Oksefilet, glaseret skinke, kalkunfilet, lammekølle, krydret nakkefilet,
indbagt svinemørbrad og kalvefilet
Vælg to slags kartofler ud fra følgende muligheder:
- Flødekartofler, kartoffelsalat, råstegte timiankartofler, marinerede kartofler
og bagte kartofler
- Dertil kommer salatbar, to slags dressing, friskt brød og smør
Pris pr. kuvert kun kr. 105,-
- Osteanretning med fem slags oste, kiks og frisk frugt.
Pris pr. kuvert kun kr. 45,-
Buffet 2
- Luksus pølsebord med lunt f.eks. frikadeller og hot wings
Pris pr. kuvert kun kr. 80,-
- Osteanretning med fem slags oste, kiks og frisk frugt
Pris pr. kuvert kun kr. 45,-
Platter
Festplatte
- Hvide sild med karrysalat
- Æg med rejer og kaviar
- Fiskefilet med remoulade
- Roastbeef med kartoffelsalat
- Ribbenssteg med rødkål
- 2 slags oste
Pris pr. kuvert kun kr. 90,-
Luksusplatte
- Hvide sild med karrysalat
- Fersk røget laks med asparges
- Rejer med mayonnaise
- Roastbeef med kartoffelsalat
- Mørbradbøf med løg og champignon
- 3 slags oste
Pris pr. kuvert kun kr. 115,-
Priserne er incl. brød og smør
Det kolde bord
Anretning
- Hvide og røde sild med karrysalat
- Fiskefilet med remoulade
- Rejer med mayonnaise
- Tarteletter med høns i asparges
- Ribbenssteg med rødkål
- Landskinke med røræg
- Roastbeef med kartoffelsalat
- 3 slags oste
Pris pr. kuvert kun kr. 115,-
Luksusanretning
- Hvide og røde sild med karrysalat
- stegt fiskefilet med hummersauce
- Røget ål med røræg
- Roastbeef med kartoffelsalat
- Krydderpaté med salat
- Mørbradbøf med champignon a la creme
- Frugtsalat
- 3 slags oste
Pris pr. kuvert kun kr. 135,-
Priserne er incl. brød og smør
Julebord
Juleplatte
- Hvide sild med karrysalat
- Laksefarseret fiskefilet med rejer og asparges
- Leverpostej med bacon og champignon
- Roastbeef med kartoffelsalat
- Ribbenssteg og medisterpølse med rødkål
- Ost med frugt og kiks
Pris pr. kuvert kun kr. 115,-
Juleanretning
- Hvide og røde sild med karrysalat
- stegt fiskefilet med hummersauce
- Rejer med mayonnaise
- Sylte med rødbeder
- Leverpostej med bacon og champignon
- Roastbeef med kartoffelsalat
- Æbleflæsk med bacon
- Ribbenssteg med rødkål
- Frikadeller og julemedister
- 3 slags ost og ris ala mande
Pris pr. kuvert kun kr. 165,-
Priserne er incl. brød og smør
|
